Descripción

Jamón elaborado en Ledrada (Salamanca).
Provenientes de cerdos ibéricos criados en libertad.
Alimentados con bellota durante la época de montanera y el resto del año con piensos naturales, pastos y cereales
Más de cuatro años de curación natural.
La grasa de este jamón es rica en ácido oleico. Lo cual es beneficioso para regular el colesterol y para mantener el equilibrio del peso corporal.

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Peso	6,5 – 7 Kg, 7 – 7,5 Kg, 7,5 – 8 Kg, 8 – 8,5 Kg
Tipo de corte	ENTERO, DESHUESADO (1 TROZO), DESHUESADO (2 TROZOS), DESHUESADO (3 TROZOS), DESHUESADO (4 TROZOS), LONCHEADO A MÁQUINA, LONCHEADO A CUCHILLO

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